روجيه سعد مدير عام فندق بارك حياة
الدوحة – الشرق
يتميز فندق بارك حياة الدوحة بالعديد من الامتيازات التي تتوجه جوهرة مشيرب قلب الدوحة المتألقة
” مطعم سورا” الياباني يعلن عن تقديم خدمات البرانش كل يوم جمعة
تعيين “فابيو فيورافانتي” في منصب الشيف التنفيذي المساعد و”فرانك ديتريت” مديراً لإدارة المأكولات والمشروبات والطهو
تقديم باقات حصرية للمواطنين والمقيمين وللزوار من المنطقة وخارجها
يتألقُ بارك حياة الدوحة كأعلى فندق في منطقة مشيرب، قلب الدوحة، والذي يعد وجهة رائدة في تقديم خدمات الضيافة الفاخرة وملاذ راقٍ لضيوفه، حيث يقدم له إطلالات خلابة بالقرب من المعالم الأكثر جذبًا بالدوحة. ويحيط بالفندق أربعة متاحف ضمن مشيرب وخارجها، كمتحف الفن الإسلامي. ويُتيح الفندق للضيوف فرصة الاستمتاع بالأعمال الفنية الرائعة، والتخلص من التوتر بعلاجات السبا المعدة لهم بعناية، بالإضافة إلى التلذذ بتجارب طعام رائعة في أحد مطاعم الفندق مثل سورا لاونج، حيث يحظون بإطلالة بانورامية على معالم الدوحة الشهيرة.
ويحتوي بارك حياة الدوحة، الذي طورته وتملكه شركة مشيرب العقارية، على 187 غرفة وجناحاً للضيوف وثلاثة مطاعم، بالإضافة إلى قاعات للاجتماعات والمناسبات، كما يوفر الفندق مساحة 1,750 مترا مربعا من المرافق الترفيهية وتشمل حمام سباحة ونادياً صحياً ومركزاً للياقة البدنية. وتتضمن الغرف في الفندق 28 جناح بارك، وثلاثة أجنحة تنفيذيين، وجناحاً للدبلوماسيين وجناحاً رئاسياً. ويقع بارك حياة الدوحة في سكة وادي مشيرب، وهو حاصل على شهادة LEED للاستدامة وكفاءة الطاقة للمباني، ويعتزم الفندق المشاركة في المبادرات المحلية لدعم الاستدامة.
ويقع الفندق على بعد 16 كيلومترا من مطار حمد الدولي وعلى بعد خطوات من محطة مترو مشيرب المركزية.
وفي إطار سلسلة من التعيينات الاستراتيجية التي تهدف إلى تعزيز نموه وتوسعه في قطر، تم تعيين السيد سعد مديراً عاماً لفندق بارك حياة في عام 2021، حيث صنع اسمًا لنفسه في صناعة الضيافة الدولية، ويمتلك أكثر من 20 عامًا من الخبرة في المجال. وعلى مر السنين، عمل في العديد من سلاسل الفنادق الشهيرة، بما في ذلك فور سيزونز بيروت، وهيلتون كان، وفنادق ومنتجعات كونكورد في باريس، وبارك حياة دبي، وبارك حياة باريس فاندوم، حيث شغل مناصب إدارية مختلفة، مما سمح له بالحصول على قدر كبير من الخبرة، خبرة في العمليات وخدمات الضيوف وقيادة الفريق. وتحت قيادته، رفع فندق بارك حياة الدوحة سقف توقعات الضيوف، وقدم تجارب جديدة وفريدة للغاية للضيوف. وتحت إشرافه، حصل الفندق على العديد من الأوسمة والجوائز لخدمته المتميزة وتقييمات الضيوف الاستثنائية. وفي حوار صحفي مع جريدة الشرق، تحدث روجيه سعد عن الاستراتيجيات التي تبناها الفندق في مسيرته نحو تقديم أفضل خدمات الضيافة للنزلاء.
ما أبرز الاستراتيجيات التي تبناها فندق بارك حياة للعمل على تقديم أفضل خدمات الضيافة للنزلاء، وما تقييمكم لخطط تنفيذ تلك الاستراتيجيات؟
يتميز فندق بارك حياة بالعديد من الامتيازات التي تتوجه جوهرة مشيرب قلب الدوحة المتألقة، فهو يتواجد في موقع استراتيجي في سكة مشيرب على بعد أميال بسيطة من المعالم التراثية مثل سوق واقف والمتحف الإسلامي، والحديثة مثل متحف قطر الوطني والكورنيش. كما يوفر الفندق لنزلائه إطلالة ساحرة على أفق مدينة الدوحة الذي يخطف الوجدان. ويتألق بارك حياة الدوحة باعتباره سمة مميزة للفخامة، ويوفر للضيوف فرصة الاستمتاع بالمرافق والمناسبات الثقافية الفريدة لمشيرب قلب الدوحة. ونحن ندأب على إرضاء عملائنا الكرام وهدفنا تقديم خدمات استثنائية لا تنسى لتتناسب مع متطلباتهم، ولذلك حرصنا على العمل على توفير فريق مهام يتضمن مختلف المواهب القادرة على تكريس طاقاتهم في العمل بدأب على كسب رضاء العميل من خلال تقديم خدمات لا مثيل لها في قطاع الضيافة الفندقية في الدولة. ونجحنا بالفعل بفضل جهود فريق العمل في استقطاب العديد من النزلاء من داخل الدولة وخارجها، وخاصة من الدول الخليجية المجاورة مثل البحرين والمملكة العربية السعودية والإمارات والكويت، وذلك بفضل موقع الفندق المتميز وخدماته الشاملة التي تجعل منهم نزلاء دائمين وأفراد عائلة فندق بارك حياة. ونعد الضيوف بإقامة لا تُنسى في فندق بارك حياة الدوحة، وقضاء لحظات مميزة مع عائلاتهم وأصدقائهم، والاستمتاع بعروضنا الرائعة المصممة خصيصًا لهم. ونتطلع إلى الترحيب بضيوفنا وسط أجواء دافئة وترحيبية، كما يسعدنا أن نقدم لهم خدمات عالمية المستوى، وتجارب رائعة تفوق توقُّعاتهم. كما نشارك دوماً في المحافل التسويقية الفندقية حول العالم وخاصة المنظمة من قبل الهيئة العامة للسياحة لتعزيز اسم فندق بارك حياة الدوحة وللتعريف بخدماته وامتيازاته لاستقطاب النزلاء من حول العالم.
في بداية عام 2023 تم تعيين كريستل بو شبل مديراً للعلاقات العامة، فما أهم الخطط التسويقية التي تبناها الفندق في ظل ذلك القرار، وكيف انعكست تلك الخطط على أداء الفندق؟
في إطار سلسلة من التعيينات الاستراتيجية التي تهدف إلى تعزيز نمو وتوسع فندق بارك حياة الدوحة، بالفعل تم تعيين كريستل بو شبل مديراً للتسويق، والتي شكلت إضافةً هامة إلى فريق إدارة الفندق وهي تتمتع بخبرة واسعة في مجال العلاقات العامة والتسويق وشغلت العديد من المناصب الحيوية في القطاع قبل الانضمام إلى بارك حياة الدوحة. وبفضل قدراتها المتميزة في مجال التسويق وخبرتها بمجال استراتيجية العلامة التجارية، استطاعت كريستل مساعدة الفندق في تحقيق أفضل النتائج في جهوده التسويقية.
بالنسبة إلى خدمات تقديم المأكولات في مطاعم الفندق، ما أبرز التحديثات التي طرأت في عام؟
يتضمن فندق بارك حياة الدوحة عدداً من المطاعم التي توفر للنزلاء ملاذاً خاصاً بهم ليقضون به أمتع الأوقات، ومنها “سورا” المطعم الياباني الأنيق الذي يوفر إطلالات بانورامية ساحرة على الكورنيش والتي تطل على أبرز معالم المدينة وقائمة طعام تتضمن أطباقًا مميزة مستوحاة من الوصفات اليابانية الكلاسيكية والحديثة. كما أعلنا مؤخراً عن تقديم خدمات البرانش في “سورا” كل يوم جمعة، والذي لا شك سوف يمتع كلاً من النزلاء وضيوف المطعم الكرام. كما يقدم مطعم “أوبوس” مزيج من المأكولات الفرنسية والقطرية، ويتميز بتراس خارجي رائع لتناول الطعام في الهواء الطلق. بينما يُقدِّم “أنيس كافيه” أطعمة لذيذة ومتوازنة من ناحية التغذية (بما في ذلك الخيارات الخالية من الجلوتين)، والقهوة، والعصائر، والمشروبات المنعشة. ويتميّز “أنيس كافيه” بموقعه في وسط مشيرب وقربه من الترام.
وأعلنت عن تعيين “فابيو فيورافانتي” في منصب الشيف التنفيذي المساعد، وهو يمتلك أكثر من 16 عامًا من الخبرة المهنية في عالم الطهي وتقديم خدمات استثنائية. واستطاع الشيف فابيو، بفضل مواهبه في مجال الطهي تعزيز والارتقاء بتجارب الضيوف. وشغل فابيو قبل انضمامه إلى بارك حياة الدوحة منصب رئيس الطهاة في المطعم الشهير الذي أسسه الشيف “آلان دوكاس”، حيث تولى عمليات تطوير المطعم الذي أصبح من أشهر المطاعم على مستوى قطر والعالم. كما عمل قبل انتقاله إلى قطر في موناكو في مطعم لو لوي كانز الحاصل على 3 نجوم ميشلان في أوتيل دو باريس. وتشكل خبرة فابيو في تقديم تجارب الطعام الغامرة ومعرفته الاستثنائية بتفاصيل المأكولات الإيطالية والفرنسية إضافة قيمة على بارك حياة الدوحة، العلامة المرموقة في مجال الفنادق الفاخرة والمشهورة بإتقان التفاصيل وتوفير تجارب الضيافة الاستثنائية. كما تم تعيين فرانك ديتريت في منصب مدير إدارة المأكولات والمشروبات والطهو. ويتمتع فرانك بمسيرة مهنية رائعة لمدة 18 عاماً في قطاع الضيافة، ويشتهر بخبرته الاستثنائية في المأكولات والمشروبات والطهو، وقدرته على توفير تجارب تناول طعام مميزة في المطاعم والفنادق الفاخرة في مختلف أنحاء العالم. وشغل قبل انتقاله إلى قطر منصب رئيس عمليات المأكولات والمشروبات في أنداز سنغافورة، حيث أشرف على جميع المساحات والفعاليات في الفندق. كما ساهم في تعزيز الشراكات الاستراتيجية مع الشركات المحلية، وطور فعاليات مميزة ومتاجر مؤقتة، إلى جانب تعاونه مع وسائل الإعلام ومشاهير وسائل التواصل الاجتماعي للارتقاء بمكانة الفندق.
ما هي الخطط التي يتم العمل على تنفيذها استعداداً لاستقبال موسم الشتاء والعام الجديد في الفندق؟
نقوم بالاستعداد للكثير من المناسبات واستقبال موسم الأعياد ورأس السنة، لذلك نسعى جاهدين إلى تقديم فرصة للاسترخاء لضيوفنا من خلال باقات الإقامة الحصرية وخيارات الطعام المتنوعة وعروض السبا الشتوية. كما نقوم بتقديم باقات جديدة حصرية للمواطنين والمقيمين وللزوار من المنطقة وخارجها لقضاء إجازة شتوية رائعة.
